Tapproblemen

Biertap problemen oplossen (Tapproblemen gids)

Bier schuimt te veel

• Te lage CO2 druk of te hoog niet ingesteld volgens evenwicht tabel
• Bier is te warm
• Vuile bierleidingen
• Rubbers Fustkoppeling zijn beschadigd of uitgedroogd
• Rubbers van leidingen beschadigd
• Verkeerde taptechniek
• Bierspiraal is te kort
• Afmetingen bierleiding zijn niet juist

• Stel de juiste tapdruk in
• Controleer de temperatuur (idealiter 3–5 Celcius)
• Reinig de bierleiding grondig elke 4 weken met reinigingssponsje en reinigingsmiddel
• Heb je nog geen reinigings-set neem dan een kijkje bij de reinigings vaatjes
• Tap met een schuin glas en open de kraan volledig  uitloop tuit niet in glas
• Vervang de rubbers van de Fustkoppeling
• Vervang de rubbers van de leidingen
• Condensor is vies/stoffig, maak te condensor schoon
• Onvoldoende water in de waterbadkoeler, vul het waterbad af
• Capaciteit van de koeler is onvoldoende
• Bierspiraal is te kort, kan eventueel opgelost worden met het installeren van een compensator kraan.
• Controleer de afmetingen van je bierleidingen. De binnendiameter van de bierleiding moet exact overeenkomen met de binnendiameter van de bierspiraal. Dit geldt ook voor de uitloop van de biertapkraan. Alleen met de juiste diameter stroomt het bier soepel en zonder schuimproblemen.

Bier is niet koud

• Koeling werkt niet goed
• Opslag bier te warm
• koeler capaciteit gaat uit van een fust van 10 Celcius
• De condensor van de biertapkoeler is verstopt
• vuil of onvoldoende onderhouden.
• Ook kan er een lek in de condensor zitten, waardoor koelgas ontsnapt.
• Slechte isolatie van leidingen
• Te lange stilstand van bier

• Controleer de tapkoeling, koeler mogelijk defect of onvoldoende capaciteit
• Zorg voor goede ventilatie rond de installatie
• Reinig de condensor grondig en regelmatig.
• Controleer op lekkages en laat een defect door een erkende technicus repareren.
• Laat eerst een klein beetje bier doorlopen voordat je het serveert

Bierkoeler is bevroren

• Thermostaat is defect
• Roerwerkmotor defect
• Pythonpomp defect

• Laat de thermostaat vervangen door een erkend installateur
• Bestel een nieuwe thermostaat
• Bestel een nieuwe roerwerk motor
• Bestel een nieuwe python pomp

Bier smaakt niet goed

• Vervuilde bierleiding
• Bedorven bier
• Slechte hygiene

• Reinig de bierleiding grondig elke maand met reinigingssponsje en reinigingsmiddel
• Heb je nog geen reinigings-set neem dan een kijkje bij de reinigings vaatjes.
• Spoel leidingen grondig na reiniging.
• Gebruik kwalitatieve onderdelen en accessoires.
• Vervang het bierfust indien deze te oud is.

Luchtbellen of "blub" in de tap

• Lucht in de leiding
• Lege CO2 fles
• Slechte koppelingen,
• uitgedroogde rubbers
• of versleten afsluitring

• Controleer alle aansluitingen
• Vervang of vul de CO2 fles
• Controleer rubbers van fustaansluitingen en vervang indien nodig

Druk biertap koelkast klopt niet

• Biertap koelkast (thuistap): Gebruik een lagere druk van ongeveer 0,7 – 1,2 bar, omdat de leidingen korter zijn en het bier al gekoeld is.
• Professionele biertapinstallatie: Gebruik een druk tussen 1,8 – 2,5 bar voor lange leidingen en constante doorstroming.
• Controleer altijd de temperatuur, leidingen en reinig elke 4 weken, want dit beinvloedt de drukwerking.

Voorkom tapproblemen (onderhoud)

• Reinig je biertap elke 4 weken met reinigingssponsjes en reinigingsmiddel
• Controleer regelmatig de CO2 druk
• Vervang uitgedroogde en versleten rubbers en of koppelingen
• Controleer slangen en leidingen

Gerelateerde producten bij tapproblemen

• Biertap reinigingssets: Complete reinigingssets
• CO2 / drukregelaars: Reduceermeter standaard
• CO2 flessen: CO2 fles 2 kg inclusief vulling
• Rubbers & fustaansluitingen: Rubbers voor fustaansluitingen
• Reinigingsmiddelen:
• TM Desana Max CL 35 gram geel
• TM Desana Max FP 45 gram blauw
• TM Desana Max Acid 45 gram rood
• Reinigingssponsjes: Reinigingssponsjes

• Bierkoeler onderdelen:
• Thermostaat
• Roerwerkmotoren
• Pythonpomp
• Ventilatormotoren en toebehoren
• Onderdelen Gamko en Serrco

Veelgestelde vragen

Uitleg:

1. Een goed schoongemaakte bierinstallatie is een voorwaarde voor een optimale kwaliteit van het door u getapte bier. De bierkwaliteit is optimaal als het biervat de brouwerij verlaat. Het bier verliest zijn originele smaak wanneer het langdurig in contact is met vervuilende componenten in de omgevingslucht. Dit gebeurd voornamelijk bij de fustkoppeling en de tapkraan. Besteed aandacht aan deze componenten tijdens het reinigen, reinig of desinfecteer deze componenten goed en regelmatig volgens de richtlijnen van het drankuitgiftesystemen.

2. De werkdruk die u instelt op de CO2- of N2-drukregelaar is cruciaal voor een goede bierstroom uit de tapkraan.

• Het biermerk.
• Het gebruikte toevoergas, CO2 of N2.
• De bierleidinglengte van het biervat tot de tapkraan.
• De binnendiameter van de bierslang.
• De opslagtemperatuur van het biervat.
• De serveertemperatuur vanuit de bierkraan.
• De gebruikte bierkraan.
• Het materiaal van het gebruikte bierglas (glas, PET-beker, wegwerpbeker).
• Verschillende doorsneden van de bierleiding (binnendiameter) bij een biertapinstallatie moeten worden vermeden.
• Uw biertap moet altijd dezelfde binnendiameter hebben, van de fustkoppeling (KEG) tot het aansluitmondstuk op de tapkraan.
• Bij een vrij verkrijgbare koelinrichting (tafelmodel) komt de gebruikte aansluitleiding voor dranken vaak niet overeen met de koeleenheid.
• Controleer, bij een onregelmatige uitlaatsnelheid van het bier uit de tapkraan, de leidingdoorsnede van het gehele tapsysteem!  

• Niet elke tapkraan is geschikt voor elke tapinstallatie.
• Afhankelijk van het gewenste debiet gemeten in liters per uur (l/h) en het daadwerkelijke tap- en koelvermogen van de gebruikte flowkoeler wordt vaak de verkeerde tapkraan gekozen.

3. Waar komt de "blub" of zelfs de "blub blub" vandaan?

• Als gedurende het tappen van bier een grote luchtbel met een "blub" in het glas geschonken wordt. Is het resultaat vaak een bijna volledig met schuim gevuld bierglas, dit is natuurlijk niet wat u wenst.

4. Hieronder vindt u onze tip voor onrustige kranen bij een koelapparaat op een aanrechtblad (tafelmodel apparaat):

• Controleer de functionaliteit van de fustkoppeling. Zelfs een licht defecte hoofdafdichting of versleten O-ring op de tapkop kunnen ervoor zorgen dat het CO2 rechtstreeks in de bierslang en niet in het biervat terecht komt. Demonteer de rustkoppeling en controleer deze componenten.

5. Onze tip voor onrustige kranen op een onderbouwkoelkast met dispenser:

• Controleer de functionaliteit van de fustkoppeling. Zelfs een licht defecte hoofdafdichting of versleten O-ringen op de tapkop kunnen ervoor zorgen dat de CO2 rechtstreeks in de bierslang en niet in het biervat terecht komt. Demonteer de fustaansluiting en controleer deze componenten.
• Het gekoelde bierleidingtraject van de onderbouwkoelunit (doorstroomkoeler) naar de tapkraan moet goed worden geisoleerd om ongewenste opwarming tegen te gaan. Slecht geisoleerde leidingen, zelfs enkele centimeters, zijn warmtebruggen. In dit gebied zet niet alleen de drank uit, maar ook het CO2 in de drank, hierdoor kan de bovengenoemde "blub" ontstaan.